柴窑是中国古时五大瓷窑（柴窑、汝窑、官窑、哥窑、定窑）之首，创建於五代後周显德初年（954年）河南郑州（一说开封），本是後周世宗帝柴荣的御窑，所以从北宋开始称为柴窑。周世宗帝柴荣曾御定御窑瓷：「雨过天青云破处，者般颜色作将来」，以象徵未来国运如雨过天青。明文震亨在《长物志》中写道：「柴窑最贵，世不一见…青如天，明如镜，薄如纸、声如磬」，未涂釉的底部呈现瓷胚本来的粗黄色。清兰浦、郑廷桂在《景德镇陶录》一书中也说柴窑瓷：「滋润细媚，有细纹，制精色异，为诸窑之冠」，还说柴窑瓷久不可得，得到残件碎片，也当珍宝，用来搭配服饰、或成为帽饰。柴窑瓷片光芒夺目，如飞箭一般。
