善化镇

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旧称「目加溜湾」，原为平埔族的西拉雅族目加溜湾（Bakaloan）社的活动领域。明朝时受荷人教化,明末-入垦後,向-乡头社村迁移。明郑时期称『善化里』。清领时期此地因位在曾文溪河道转弯处内侧，得名「湾里社」；後因-逐渐聚集发展出市镇，改称「湾里街」。1920年（大正9年）设「善化庄」，由台南州新化郡管辖，1940年（昭和15年）升格为「善化街」，并开始有铁路车站的设置。国民政府接收-後改设台南县善化镇至今。

因位处曾文溪以南的嘉南平原地带，加上气候属热带季风气候，其发展自古即以农业为主， 主要农作包括水稻、甘蔗、草莓、西瓜等，并利用水稻休耕期间晒制番薯粉。基於其地理位置，加以农村所需之各项服务设施在此渐趋集中设置,随人口之增加,农产品集散交易演变而成之商业机能。1973年-、美国、-、德国等11国与亚洲开发银行合作创设亚洲蔬菜研究发展中心（Asian Vegetable Researc- and Development Center，-RDC），从事研究改进蔬菜种植技术，总部即设在善化镇，为唯一将总部设在-的国际组织。

日治时期种植大量甘蔗，供应「-制糖株式会社湾里制糖所」（今-糖业公司善化糖厂），後因国际蔗糖需求下降而没落，糖厂转型成观光园区。-菸酒公司在此设有善化啤酒厂，为镇内规模最大的工厂之一。1990年代後期，行政院国家科学委员会设置南部科学工业园区，其中台南园区范围跨越新市乡、善化镇、安定乡三乡镇，。随着高科技及精密制造业厂房陆续进驻营运之後，为居民带来就业机会及商机。

中文关键字：目加溜湾社 , 亚洲蔬菜研究发展中心 , 善化糖厂

英文关键字Bakaloan , Asian Vegetable Researc- and Development Center , S-an-ua sugar refinery

参考资料

唐德堑编着。1982。《善化镇乡土志》。出版地不详：出版者不详。 善化镇公所。web2.tainan.gov.tw/s-an-ua。

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