德国饮食与服饰

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　　德国人对吃不太讲究。他们的早餐、午餐都比较简单，晚餐才较丰盛。时逢节日，或亲友来访，他们一般都要办宴席。宴席的饭菜就很丰富了，一般包括：(1)主菜前的开胃小吃和甜烈酒;(2)主菜前有一道汤;(3)鱼和葡萄酒;(4)肉菜、白葡萄酒、红葡萄酒和葡萄汽酒;(5)餐后甜点心;(6)奶酪和水果;(7)浓咖啡和甜烧酒。主菜前的小菜有一条规则，即汤前上凉盘，汤后上热菜。在餐桌上放置着的水果，_般是不能用手直接去拿，而应用叉子叉起来吃。

　　有趣的是德国人的国菜既非山珍海味，也不是精心烹制的，而是一锅杂烩。“杂烩”，顾名思义，即可知它的制作方法，它是将肉块、土豆、蔬菜甚至面包片在一只锅里大煮特煮。若加上一条大香肠，那就更是锦上添花。有的美食家认为，过夜的杂烩加热后再吃，味道将更加鲜美。

　　德国人喝啤酒是世界上有名的。啤酒在他们看来是一一种解渴饮料。他们对葡萄酒也很感兴趣，而且非常讲究吃的规则。如吃饭时应先喝啤酒，再喝葡萄酒，要是顺序反过来的话，就认为是有损于健康的。

　　德国人的服饰，其民族特色并不显著。只是少数几个地区在服装方面有些独特的风格。比如巴伐利亚州的民间服饰，头戴小呢帽，帽上插一枝羽毛，这是巴伐利亚洲男子服饰的特征;妇女多着敞领上衣和以红、绿、白为主的彩色裙子。而北方的汉堡人，以戴一种小便帽为标志。前西德总理施密特常常戴着汉堡小便帽。

　　与服饰的民族特色不显著形成强.烈对比的是德国人非常讲究整洁。人们工作时穿工作服，下班后也非得穿戴整齐后才上街。如果出去作客，那么对服装就更讲究了。去看戏剧，参加上层社会或社交界的正式宴会，女的要穿长裙，男的穿礼服，如果不穿正式礼服，那么至少要穿深色服装。

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