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红枣银耳汤的功效及做法

分类: 饮食 常识词典 编辑 : 常识 发布 : 08-22

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  喝红枣银耳汤,让你越变越年轻

  我国民间流传的“天天吃仨枣,一辈子不见老”和“五谷加小枣,胜似灵芝草”的谚语充分说明了红枣的营养价值,但如果天天只吃生枣,难免有些生腻,何不换种吃法?比如煮粥呀、熬汤呀、炖鸡呀等等。在此,我特为大家介绍一种红枣银耳汤的做法及功效。

  原料:银耳、红枣、无核橘子、冰糖(或蜂蜜)

  做法:制作时,银耳用冷水泡发,择洗干净,撕成小朵。把银耳和红枣放入锅中,加入足量清水,大火烧开,再转小火煮20分钟,然后放入剥好的橘子瓣和冰糖,继续煮5分钟,至冰糖溶化即可。

  小贴士:需要注意的是,熬此羹时尽量选用无核且瓣膜较薄的橘子,因为有核橘子煮熟后会变苦。银耳量足、煮制时间足够长才会变成羹状。此外,熟银耳切忌久放。变质银耳不可食用,以防中毒。

  功效:

  1、红枣可以补血补气,银耳有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补 脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效,民间有“天天吃红枣,一生不显老”之说

  2、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

  红枣银耳汤营养价值非常丰富,尤其是女性朋友经常吃,能达到气血充足,从而面色红润,容光焕发!

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