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有“千岛之国”之称的印度尼西亚人爱吃大米饭和中国菜，早餐一般喜欢吃西餐，如三明治、面包、牛奶等。爱饮红茶、葡萄酒、香槟酒、汽水等，但一般很少饮烈性酒。在印尼，由于广东籍华侨很多，粤菜有一定影响。许多人还喜欢吃我国的烹、炸、烤、煎、爆等清淡带辣味的川菜。
在印尼的西伊里安的阿斯玛特人的主食很奇特，他们的“面包”和“肉”同由西米椰树提供的。他们把大树吹倒，截成几段，再一剖为两片，把树心捣碎，用水过滤，就得到了白面团一样的淀粉。他们还在砍倒的椰树上挖洞 ，放进甲虫产卵，六周后里面就长满了五厘米长的“西米明”。这种西米椰树既为他们提供了面包，提供了肉，成为每户人家维系生存的必需品。
爪哇人是印度尼西亚最大的民族，爪哇男人平时都身裹沙龙，但在外出或参加庆典时腰间总挂着一把精致而漂亮的短剑，称为“格里斯”。格里斯有多种形状，最有名的爪哇格里斯，长不足一尺。在独立以前，格里斯是社会地位的象征。达官显贵的格里斯工艺精良，款式别致，而且价格也很昂贵。
在印尼的加里曼丹南部的巴希尔族，至今过着原始生活，并有全身纹身而赤身裸体生活的习惯。这种全身的纹身，常使人误认为他们并未裸体，而是穿着一身紧身贴皮的薄纱刺花衣服，颇有以假乱真之趣。
在世界各民族众多的裙服中，印度妇女的纱丽堪称别具一格。纱丽用料质地不一，多为丝绸织品。许多纱丽还缀有精美的刺绣。新娘出嫁时，往往身穿红色纱丽，鼻戴宝石，耳坠宝珠，额点吉祥点，颈挂颈链，脚套响铃，在鼓乐声中缓缓迈步，使纱丽轻轻抖动，给人以飘飘欲仙之感。
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